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中文名稱： 丙酸
英文名稱： propionic acid ；propanoic acid
CAS No.： 79-09-4
分子式： C₂H₅COOH
分子量： 74.08
理化特性
外觀與性狀： 無色液體，有刺激性氣味。
熔點(diǎn)(℃)： -22
沸點(diǎn)(℃)： 140.7
相對(duì)密度(水=1)： 0.99
主要用途： 用作酯化劑、硝酸纖維素的溶劑、增塑劑、化學(xué)試劑和配制食品原料等。